100% Criolla Grande de Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza
Vinificación: fermentación con pieles en huevos de concreto a baja temperatura. Cuando termina de fermentar, se prensa y se embotella sin clarificar, sin estabilizar y sin filtrar con bajo contenido de sulfitos.
Alcohol: 13.6% v/v
PH: 6,50 g/l
Azúcar: 1,8 g/l
Terruño: en el fondo del valle, subsisten viñedos orgánicos de viñas viejas con suelos profundos con presencia de arcilla en los cuales las plantas pueden envejecer.
Descripción: integra el grupo de cepajes llamados “criollos” por la antigüedad de su cultivo en Argentina y otros países de América. Se ha determinado que su origen es un cruzamiento local de Moscatel de Alejandría y Listán Prieto. Está ampliamente difundida en Cuyo, este tipo de cruzamiento local no existe en ningún lugar del mundo, haciendo este vino típico de la Argentina, patrimonio de su cultura e identidad de su pueblo. Vino rosado intenso, color guinda, sumamente refrescante y frutado, fácil de beber e inolvidable por sus características únicas.
